Carlos, não conheço pessoalmente o inverno do sul do Brasil. Não precisa trazer duas malas, vale mais trazer poucas roupas certas do que muitas que não se adequam. Suéter e meias de cachemir, casacos alcochoados, sapatos de solas grossas, cachecol e luvas. Leia esse artigo de como se vestir para enfrentar o frio: http://www.conexaoparis.com.br/2011/11/28/roupas-adequadas-para-o-inverno/.
Abraços.